Sağlıklı beslenme denildiğinde son yıllarda adını sıkça duyduğumuz keten tohumu, lif oranı ve bitkisel yağ içeriğiyle dikkat çekiyor. Özellikle kilo kontrolü, bağırsak düzeni ve tok kalma süresi üzerindeki etkileri nedeniyle sofralarda daha fazla yer buluyor. Ancak “sağlıklı” olması, kalori hesabının göz ardı edilebileceği anlamına gelmiyor. Peki keten tohumu kaç kalori ve ne kadar tüketilmeli?
Keten tohumu kaç kalori?
Keten tohumu, enerji değeri yüksek besinler arasında yer alır.
- 1 yemek kaşığı keten tohumu (yaklaşık 10 g): 53–55 kalori
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu: 25–27 kalori
- 100 gram keten tohumu: yaklaşık 530–535 kalori
Bu değerler keten tohumunun yağ oranı yüksek bir besin olduğunu gösteriyor. Ancak bu yağların büyük kısmı bitkisel kaynaklı ve vücut için faydalı yağ asitlerinden oluşuyor.
Keten tohumu neden tok tutar?
Keten tohumunun en önemli özelliklerinden biri yüksek lif içeriğidir. Lif, mide boşalma süresini uzatarak daha uzun süre tok kalmayı sağlar. Bu nedenle diyet listelerinde genellikle sabah öğünlerinde ya da ara öğünlerde küçük porsiyonlar halinde önerilir. Öğütülmüş formda tüketildiğinde sindirimi kolaylaşır ve tokluk etkisi daha belirgin hale gelir.
Diyette keten tohumu tüketilir mi?
Evet, ancak ölçü çok önemli. Günlük tüketim genellikle:
- 1 tatlı kaşığı – 1 yemek kaşığı ile sınırlandırılır.
Bu miktar hem lif ihtiyacına katkı sağlar hem de günlük kalori dengesini bozmaz. Fazla tüketildiğinde ise fark edilmeden yüksek kalori alımına yol açabilir.
Keten tohumu nasıl tüketilmeli?
Keten tohumu en sık şu şekillerde tüketilir:
- Yoğurt veya kefire eklenerek
- Smoothie ve detoks içeceklerine katılarak
- Salata üzerine serpilerek
- Yulaf ve kahvaltılık karışımların içinde
Uzmanlar, keten tohumunun öğütülmüş halde tüketilmesini önerir. Bu sayede vücut içeriğindeki besin öğelerinden daha iyi faydalanır.
Keten tohumu kilo aldırır mı?
Tek başına kilo aldıran bir besin değildir. Ancak porsiyon kontrolü yapılmadan tüketildiğinde, yüksek kalori içeriği nedeniyle günlük enerji dengesini yukarı çekebilir. Düzenli ve ölçülü kullanımda ise diyet sürecini destekleyen besinler arasında yer alır.
Kısacası keten tohumu, doğru miktarda tüketildiğinde hem besleyici hem de diyet dostu bir seçenektir; önemli olan kalori değerini bilerek ve kontrollü şekilde sofraya eklemektir.
