Filtre kahve, kahveseverlerin vazgeçilmez içeceklerinden biri. Peki, evde kahve makinesi olmadan da lezzetli filtre kahve demlemek mümkün mü? Cevap evet! İşte evde filtre kahve yapmanın pratik yöntemleri ve püf noktaları…
Filtre Kahve Malzemeleri
2 yemek kaşığı taze öğütülmüş kahve
1 su bardağı (200 ml) sıcak su
Kağıt filtre veya ince bir süzgeç
Demlik veya cam bardak
Makinesiz Filtre Kahve Demleme Yöntemleri
French Press ile Filtre Kahve:
Kahveyi French press’e koyun, sıcak suyu ekleyin ve 4 dakika bekletin.
Pistonu yavaşça aşağı itin ve kahveyi servis edin.
Chemex veya Pour Over Yöntemi:
Kağıt filtreyi chemex’e yerleştirin ve kahveyi ekleyin.
Suyu yavaşça dökün, kahvenin yavaşça süzülmesini sağlayın.
Pratik Kağıt Filtre Yöntemi:
İnce bir kağıt filtre veya tülbent kullanın.
Kahveyi üzerine koyun, üzerine sıcak suyu yavaşça dökün.
Süzgeç altına bardak yerleştirerek kahvenin süzülmesini bekleyin.
Filtre Kahve Püf Noktaları
Kahveyi demlemeden hemen önce öğütün, tazeliğini kaybetmesin.
Su sıcaklığı 90-96°C olmalıdır; kaynar su kahveyi yakabilir.
Kahve-su oranını damak tadınıza göre ayarlayın (genellikle 1:10 önerilir).
Filtre Kahvenin Lezzetini Artıran İpuçları
Kahve çekirdeklerini kavrulmuş ve kaliteli ürünlerden seçin.
Demleme sırasında suyu yavaş dökün, aromasını koruyun.
Servis ederken kahveyi hemen tüketin; bekledikçe aroması azalır.
