Sabah kahvaltısını atlamak sağlıklı yetişkinler için tek başına kesin bir hastalık nedeni sayılmıyor. Uzun süreli gözlemsel çalışmalar bu alışkanlığı bazı sağlık riskleriyle ilişkilendirirken, kontrollü araştırmalar kahvaltı yapmanın kilo vermeyi kendiliğinden sağlamadığını ortaya koyuyor. Uzmanların üzerinde durduğu temel nokta, kahvaltının varlığından çok gün boyunca tüketilen besinlerin niteliği ve miktarı.
HERKES İÇİN AYNI SONUCU DOĞURMUYOR
Kahvaltı yapmayan bazı kişiler gün içinde herhangi bir sorun yaşamazken, bazı kişilerde açlık, yorgunluk, baş ağrısı, dikkatin azalması veya sonraki öğünlerde fazla yeme görülebiliyor. Etki; kişinin yaşı, sağlık durumu, uyku düzeni ve gün içindeki beslenme alışkanlıklarına göre değişebiliyor.
BAZI HASTALIKLARLA İLİŞKİLENDİRİLİYOR
Gözlemsel araştırmalar, düzenli kahvaltı yapmayanlarda tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıklarının daha sık görülebildiğine işaret ediyor. Ancak kahvaltıyı atlayan kişilerin uyku, hareket, sigara kullanımı ve genel beslenme alışkanlıkları da farklı olabileceği için bu çalışmalar tek başına kahvaltı yapmamanın hastalığa yol açtığını kanıtlamıyor.
KAHVALTI KİLO VERMEYİ GARANTİ ETMİYOR
Kontrollü araştırmaları değerlendiren bir çalışmada, kahvaltı yapanların kahvaltıyı atlayanlara göre daha fazla kilo verdiği yönünde güçlü kanıt bulunamadı. Bu nedenle yalnızca zayıflamak amacıyla herkese kahvaltı yapmasının önerilmesi bilimsel olarak yeterince desteklenmiyor.
KAHVALTININ İÇERİĞİ ÖNEM TAŞIYOR
Şekerli gevrekler, hamur işleri ve işlenmiş etlerden oluşan bir kahvaltı yerine; yumurta, yoğurt, peynir, tam tahıllı ürünler, sebze ve meyve gibi protein ve lif içeren besinlerin tercih edilmesi daha dengeli bir seçenek oluşturuyor.
ÖZEL DURUMLARDA DİKKAT EDİLMELİ
Diyabeti bulunan, kan şekerini etkileyen ilaç kullanan, hamile veya emziren kişiler ile çocuk ve ergenlerin öğün düzenini kendi başlarına değiştirmemesi gerekiyor. Bu kişilerin kahvaltıyı atlama veya aralıklı oruç uygulama kararını sağlık uzmanıyla değerlendirmesi öneriliyor.
