Üst düzey Birleşmiş Milletler (BM) yetkilileri, küresel gıda krizine karşı su ve gıda israfının önlenmesi için uluslararası işbirliklerinin zorunluluğuna dikkat çekti. Sıfır Atık Hareketi'nin kurucusu ve Sıfır Atık Vakfı Onursal Başkanı Emine Erdoğan’ın himayelerinde, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sıfır Atık Vakfı işbirliğinde İstanbul’da “Gıda ve Su İsrafını Önlemek – Geleceği Sahiplenmek” temalı Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli düzenlendi.
Farklı ülkelerden tarım bakanları ve BM program temsilcilerinin katıldığı panelde, gıda güvenliği, iklim değişikliği ve sürdürülebilirlik konuları masaya yatırıldı.
“Gelişmekte Olan Ülkelerde Gıdanın Yüzde 30’u İsraf Ediliyor”
BM Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu (IFAD) Başkan Yardımcısı Gerardine Mukeshimana, üretim aşamasından başlayan gıdanın korunma sürecinin iklim değişikliğinden büyük ölçüde etkilendiğini söyledi. Tahılların su tüketiminin yüksek olduğuna işaret eden Mukeshimana, iklim değişikliğiyle birlikte verimlilikte ciddi düşüş yaşandığını belirtti.
Mukeshimana şöyle konuştu:
“Gelişmekte olan ülkelerde üretilen gıdanın yüzde 30’u israf ediliyor. Bu sadece gıda kaybı değil, aynı zamanda su, enerji ve iş gücü kaybı anlamına geliyor. Oysa 700 milyona yakın insan açlıkla mücadele ediyor.”
Yetersiz beslenmenin çocuklarda kalıcı sağlık sorunlarına neden olduğuna dikkat çeken Mukeshimana, gıda ve su kaybının büyüyen bir insani kriz olduğunu vurgulayarak “Hiçbir ülke bu sorunu tek başına çözemaz. Uluslararası işbirliği şart.” dedi.
“İklim Finansmanı Küçük Ölçekli Üreticilere Ulaşmalı”
IFAD’ın önceliğinin küçük üreticilerin desteklenmesi olduğunu vurgulayan Mukeshimana, iklim değişikliğine uyum için sağlanan finansmanın bu üreticilere çok düşük oranda ulaştığını belirtti:
“Küresel gıda arzının yüzde 30’unu küçük çiftçiler sağlıyor ancak iklim finansmanında aldıkları pay yüzde 1’den bile düşük. Bu adil değil.”
Şehirlerde Tüketilen Gıdanın Yüzde 70’i Aynı Anda İsraf Oluyor
UN-Habitat İcra Direktörü Ofisi Özel Kalem Müdürü Erfan Ali ise özellikle şehirlerdeki gıda israfının boyutuna dikkat çekti:
“Dünya genelinde üretilen gıdanın yüzde 70’i şehirlerde tüketiliyor ve bu üretimin üçte biri israf ediliyor. Bu nedenle bilgi paylaşımı, ortak girişimler ve etkili politikalar çok kritik.”
Ali, gıda israfının su kaybını da derinleştirdiğini belirterek Sıfır Atık Girişimi’nin küresel ölçekte önemli bir model haline geldiğini, sorunun çözümü için ulusal ve yerel yönetimlerin, özel sektörün, sivil toplumun ve yerel toplulukların ortak hareket etmesi gerektiğini; tüm bu sürecin etkili şekilde yönetilebilmesi için veri temelli ve yapay zeka destekli sistemlere ihtiyaç duyulduğunu ifade etti.
“Türkiye’nin COP31 Teklifi Büyük Başarı”
Türkiye’nin COP31’e ev sahipliği teklifini tebrik eden Ali, ülkedeki çevre girişimlerinin küresel ölçekte karşılık bulduğunu söyledi:
“Türkiye’nin Sıfır Atık Girişimi COP31 için güçlü bir zemin oluşturuyor. İstanbul, İzmir, Ankara ve diğer şehirlerdeki başarılı uygulamaları yakından takip ediyoruz.”
BM yetkilisi, Türkiye’nin COP31’de küresel ortaklıkları güçlendirecek önemli bir rol üstleneceğine inandıklarını belirterek sözlerini tamamladı.
