Rusya’nın başkenti Moskova’da, farklı kültürlerden Anadolu’ya taşınarak yüzyıllar boyunca Türk mutfağıyla harmanlanan Osmanlı lezzetleri tanıtıldı. Türkiye’nin Moskova Büyükelçiliği, Moskova Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ve Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü işbirliğiyle, Türk Hava Yollarının (THY) desteğiyle bir otelde “Yunus Emre Sevgi Sofrası” adıyla özel bir program düzenlendi.
Etkinlikte misafirlere bademli terbiyeli tavuk çorbası, fava, mastabe, fıstıklı ve kuş üzümlü zeytinyağlı dolma, pastırmalı börek, Osmanlı usulü etli ayva yemeği “terkib-i seferceliyye”, kestaneli bulgur pilavı “Kestaneli Dane-i Bulgur”, sumak soslu yeşil salata, güllaç ve şerbetten oluşan zengin bir menü sunuldu.
Programın, Türk mutfağının tarihi ve kültürel çeşitliliğini daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçladığı belirtildi.
