Karatay, kelle paçanın sadece güzellik için değil, vücut sağlığı açısından da mucizevi olduğunu vurgulayarak, “Bu çorba yalnızca cildi değil, tüm bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğiyle anne sütü kadar değerli bir gıdadır” ifadelerini kullandı. Ona göre bu geleneksel lezzet, hem çocuklar hem yetişkinler için tam bir “doğal koruma kalkanı”.
Doğal Botoks Etkisiyle Genç Kalmanın Yolu
Karatay’a göre kelle paçanın en önemli özelliği, yüksek kolajen içeriği sayesinde cildin elastikiyetini koruması ve kırışıklıkları geciktirmesi. Zamanla azalan kolajen üretimini destekleyen bu çorba, cildin daha gergin, daha canlı ve sağlıklı görünmesine katkı sağlıyor. “Kozmetik ürünlere servet dökmeye ya da enjeksiyonlara başvurmaya gerek yok. Sofranızda kelle paça varsa, gençlik zaten sizinle” diyerek doğanın sunduğu bu basit çözümün altını çiziyor.
Bağışıklığa Destek, Hücrelere Yenilenme
Kelle paça çorbası yalnızca güzellik için değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren bir destek olarak da öne çıkıyor. İçeriğindeki amino asitler, mineraller ve kolajen sayesinde hücre yenilenmesine katkı sağlıyor, vücudu adeta baştan aşağı onarıyor.
Karatay, özellikle büyüme çağındaki çocuklar, yaşlılar ve hastalık dönemlerinde bu çorbanın düzenli tüketilmesinin çok faydalı olduğunu belirterek, “Vücudu içeriden besleyen bu değerli gıda, sağlığın temel taşlarından biridir” diyor.
Ne Zaman ve Ne Kadar Tüketilmeli?
Uzmanlara göre kelle paçayı haftada 1 ya da 2 kez içmek, kolajen depolarını tazelemek için yeterli. Özellikle soğuk havalarda sabah kahvaltılarında tüketildiğinde hem sindirime yardımcı olur hem de uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı da koruyucu bir kalkan görevi görür.
Prof. Dr. Canan Karatay’a göre genç, sağlıklı ve enerjik kalmak için çözüm mutfağımızda gizli. Pahalı estetik operasyonlara ve kimyasal ürünlere başvurmadan, sofralarımıza daha çok geleneksel tarifler taşıyarak vücudumuza en doğal desteği verebiliriz.
