Ramazan geldiğinde sofralar bereketleniyor ama tansiyon hastaları için aynı sofralar bazen küçük bir endişe de barındırıyor. Gün boyu susuz kalınacak, ilaç saatleri değişecek, vücut alışık olduğu düzenin dışına çıkacak… İşte tam da bu yüzden sahur, sıradan bir öğün değil; adeta günün kaderini belirleyen masa.
Birçok kişi sahurda “Tok tutsa yeter” düşüncesiyle tabağını dolduruyor. Oysa özellikle yüksek tansiyon sorunu olanlar için mesele sadece tokluk değil. Fazla tuz, ağır yağlı yiyecekler ve bilinçsiz seçimler, gün içinde baş ağrısı, ense baskısı, çarpıntı ve halsizlik olarak geri dönebiliyor. Küçük bir dikkatsizlik, uzun bir günü zorlaştırabiliyor.
SAHURDA TUZLU SEÇİMLER SESSİZCE YÜKSELTEBİLİR
Hipertansiyon hastalarının en hassas olduğu konu tuz. Sahurda farkında olmadan alınan yüksek sodyum, gün içinde vücutta su tutulmasına ve tansiyonun yükselmesine yol açabiliyor. Özellikle işlenmiş ve salamura ürünler bu konuda başrolde.
Sahur sofrası ne kadar sade ve doğal olursa, gün o kadar rahat geçiyor. Az tuzlu, ev yapımı ve mümkünse işlenmemiş besinler tercih edildiğinde hem susuzluk azalıyor hem de tansiyon dalgalanmaları daha kontrollü seyrediyor.
BU 5 BESİN DEĞERLERİ ZIPLATIYOR!
1. Salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş et ürünleri
Tuz ve katkı maddesi oranı oldukça yüksek. Sahurda tüketildiğinde gün içinde tansiyonun beklenenden fazla yükselmesine neden olabilir.
2. Tuzlu beyaz peynir ve salamura zeytin
Masum gibi görünür ama sodyum yükü fazladır. Peynir tercih edilecekse az tuzlu olanı seçilmeli, mümkünse suda bekletilmelidir.
3. Turşu ve konserve ürünler
Hem tuz oranı yüksektir hem de susuzluğu artırır. Gün boyu ağız kuruluğu ve baş ağrısını tetikleyebilir.
4. Fazla çay ve kahve
Kafein bazı kişilerde tansiyonu geçici olarak yükseltebilir. Sahurda üst üste içilen çay bardakları gün içinde çarpıntı şikayetine dönüşebilir.
5. Aşırı yağlı ve ağır hamur işleri
Sindirim sistemini zorlar, kilo kontrolünü güçleştirir. Uzun vadede tansiyon dengesini olumsuz etkileyebilir.
SAHURDA NE YENİRSE DAHA RAHAT BİR GÜN GEÇER?
Sade bir haşlanmış yumurta, az tuzlu peynir, bol yeşillik, domates, salatalık, yoğurt ve tam tahıllı ekmek dengeli bir başlangıç olabilir. Çiğ badem ya da ceviz gibi sağlıklı yağ içeren kuruyemişler ölçülü tüketildiğinde hem tok tutar hem de kalp sağlığını destekler.
En kritik konu ise su. Sahurda yeterli miktarda su içmek, gün içinde oluşabilecek ani tansiyon değişimlerinin önüne geçmede büyük rol oynar..
Ramazan’da bilinçli seçimler yapmak, hem ibadeti huzurla yerine getirmeyi hem de sağlığı korumayı mümkün kılıyor; sahurda atılan her adım günün geri kalanını doğrudan etkiliyor.
