Kocaeli’de balık tezgâhlarında çeşitlilik artarken palamudun tanesi 125 liradan, istavrit ve sardalyanın kilogramı ise 200 liradan satılıyor. Balıkçı Kemal Bineklioğlu, bu sezon balık bolluğunun tüketiciler için önemli bir fırsat olduğunu belirterek vatandaşları uygun fiyatlardan yararlanmaya çağırdı.
Kocaeli’de balık tezgâhları farklı türler ve fiyatlarla vatandaşların ilgisini çekiyor. Karadeniz ve Kefken palamudunun tanesi 125 liradan alıcı bulurken, istavrit ve sardalyanın kilogramı 200 liradan satışa sunuluyor. Balıkçılar, sezonun hareketli geçtiğini belirterek balık tüketiminin artırılması gerektiğini ifade ediyor.
Balık tezgâhlarında fiyatlar belli oldu
Kocaeli’de balık fiyatları türüne göre değişiklik gösteriyor. Palamudun tanesi 125 liradan satılırken lüferin tanesi 450 liradan tezgâhlarda yer alıyor.
Tezgâhlardaki kilogram fiyatları ise şöyle sıralanıyor:
İstavrit: 200 TL
Sardalya: 200 TL
Deniz çuprası: 325 TL
Mezgit: 350 TL
Karadeniz hamsisi: 350 TL
Yerli somon: 400 TL
Zargana: 500 TL
Barbun: 500 TL
Sarıkanat çinekop: 550 TL
Karides: 600 TL
Turna: 600 TL
Sarıkanat: 700 TL
“Balık şu anda Türkiye’de en ucuz yiyecek”
Balıkçı Kemal Bineklioğlu, sezonun iyi geçtiğini belirterek palamudun yanı sıra çinekop, tekir ve mezgitin de tezgâhlarda yerini aldığını söyledi.
Balık fiyatlarının tüketiciler açısından uygun olduğunu savunan Bineklioğlu, “Balık şu anda Türkiye’de en ucuz yiyecek. İnanın maddi durumu iyi olan da olmayan da balığı rahatlıkla alabilir. Palamutların bir tanesi 125 lira” dedi.
“Türk halkı balığın değerini bilmiyor”
Türkiye’de balık tüketiminin yeterli seviyede olmadığını öne süren Bineklioğlu, vatandaşların balığın beslenmedeki önemine daha fazla dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Balığın farklı tariflerle sofralarda daha sık yer alabileceğini belirten Bineklioğlu, özellikle gençlere balık tüketme alışkanlığının kazandırılmasının önemine değindi. Yemek programlarının balığa olan ilgiyi artırabildiğini söyleyen balıkçı, bu tür içeriklerin çoğalmasını istedi.
Balıkçılar artan maliyetlere dikkat çekti
Balıkçılık sektöründeki giderlerin yüksek olduğunu dile getiren Bineklioğlu, mevcut fiyatlara rağmen işletmelerin maliyet baskısıyla karşı karşıya kaldığını söyledi.
Kira, elektrik, su ve personel giderlerinin işletmeler üzerinde yük oluşturduğunu belirten Bineklioğlu, işletmesinde 15 kişinin çalıştığını ve balık temizleme hizmetinin yanı sıra pişirme ve servis imkânı da sunduklarını aktardı.
“Bu sene büyük şans”
Bu sezonun balık bolluğu açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirten Bineklioğlu, vatandaşları balık tüketmeye davet etti.
Balık fiyatlarını diğer gıda ürünleriyle karşılaştıran Bineklioğlu, palamudun uygun fiyatlarla satışa sunulmasının tüketiciler için avantaj olduğunu savunarak herkesi sezonun bolluğundan yararlanmaya çağırdı.
