Son dönemin en popüler sağlıklı yemeklerinden biri olan Tavuklu Kinoalı Bowl, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Yüksek protein içeriği ve sağlıklı yağlarıyla dikkat çeken bu tabak, aynı zamanda pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Kinoa ve tavuk, zeytinyağı ile pişirilip, ballı hardal sosu ile tatlandırılarak oluşturulan bu lezzetli karışım, üzerine eklenen avokado ve çeri domateslerle son dokunuşunu yapıyor. İşte, adım adım tarif:
Malzemeler
1/2 adet ince fileto tavuk göğsü
1 su bardağı kinoa
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı toz karabiber
Tuz
Sos için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1/2 adet lime suyu
2 yemek kaşığı ballı hardal
1/4 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet avokado
4 adet çeri domates
Hazırlık Aşamaları
Tavada ısıttığınız zeytinyağı ile tavuk göğsünün her iki yüzünü 4 dakika kadar yüksek ateşte pişirin. Tavuğun dışı güzelce kızaracak, içi ise yumuşak kalacaktır.
Bir tencerede 1 su bardağı suyu kaynatın ve içine kinoayı ekleyin. Kinoayı haşlayın ve ardından süzün. Haşlanmış kinoayı bir kaba alın ve üzerine tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Avokadonuzu soyun ve uzun ince dilimlere ayırın.
Bir kasede, üzüm sirkesi, lime suyu, ballı hardal, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız kinoa karışımını bir kaseye alın. Üzerine pişirdiğiniz tavukları dilimleyerek yerleştirin. Ardından dilimlediğiniz avokadoyu ve çeri domatesleri ekleyin.
Son olarak hazırladığınız ballı hardal sosunu üzerine gezdirin ve karıştırarak servis edin.
