Kar yağdı tatlısı, hem şerbet hem süt içeren hafif bir tatlıdır ve diğer şerbetli tatlılar arasında öne çıkar. Üzerindeki Hindistan cevizi, kar tanelerini andırarak hem göze hem damak zevkine hitap eder. Evde yapımı pratik ve lezzetlidir.
KAR YAĞDI TATLISI TARİFİ
MALZEMELER
1 paket etimek
5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı pirinç unu
2 fincan toz şeker
1 paket vanilya
Şerbet için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri küçük bir tencereye alıp kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Etimekleri servis kabına dizin ve soğuyan şerbeti üzerlerine dökerek ıslatın.
Kremasını hazırlamak için pirinç unu, şeker ve sütü tencereye alın, topak kalmayacak şekilde çırpın ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Sıcak kremayı etimeklerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Bu sırada krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın.
Soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi sürün ve en üstüne Hindistan cevizi serpin. Dilerseniz meyve veya kuruyemiş ile süsleyebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun!
