Evde tatlı hazırlamak isteyenler için bu ıslak kek, yumuşacık dokusu ve çikolatalı sosuyla adeta bağımlılık yaratıyor. Tek dilimiyle yetinmek neredeyse imkânsız, her lokmada ağızda eriyen kek, çay saatlerini ve özel buluşmaları keyifli bir deneyime dönüştürüyor. Pratik hazırlanışıyla hem zamandan tasarruf ettiriyor hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanıyor.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
Sos için:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLIK AŞAMALARI
Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek homojen bir kek hamuru hazırlayın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kek fırından çıkarken sosu hazırlayın; süt, kakao, şeker ve tereyağını küçük bir tencerede karıştırarak hafifçe ısıtın.
Sıcak keke sosu dökün ve 10 dakika kadar dinlendirin.
dikkat edilmesi gereken PÜF NOKTALAR
Kekin fazla pişmemesi, sosun sıcak olarak dökülmesi ve dinlenme süresi, kekin nemli ve lezzetli olmasının anahtarıdır.
