“Ekmeği kestim ama sabah ne yiyeceğim?” diye düşünen çok. Atkins Diyeti tam da bu soruya başka bir yol gösteriyor: Karbonhidrat azalıyor, tabak et, yumurta ve bol yeşillikle doluyor. İlk günlerde tartıda hızlı bir düşüş görmek mümkün; ancak bu süreci sakin ve bilinçli götürmek önemli. Aşağıdaki liste, başlangıç aşamasına uygun, evde rahatça uygulanabilecek örnek bir plan. (Herhangi bir sağlık sorunu varsa mutlaka uzmana danışılmalı.)
1. Gün
Sabah
İki yumurtalı sade omlet. Yanına birkaç dilim avokado, bol roka ve salatalık. Şekersiz çay ya da kahve.
Tok tutan, abartısız ama doyurucu bir başlangıç.
Öğle
Izgara tavuk ve büyük bir mevsim salatası. Zeytinyağı ve limon yeterli.
Burada amaç, mideni doldurmak değil; dengede tutmak.
Ara (ihtiyaç hissedersen)
Bir avuç çiğ badem ya da küçük bir parça tam yağlı peynir.
Akşam
Fırında somon, yanında buharda brokoli ve kabak.
İstersen bir kase sade yoğurt ekleyebilirsin.
2. Gün
Sabah
Sucuklu yumurta yapılabilir ama küçük porsiyon. Yanında bol yeşillik.
Sucuk serbest diye abartmak yok; ölçü burada kilit nokta.
Öğle
Kıymalı kabak yemeği (unsuz). Yanına cacık iyi gider.
Ara
Birkaç tam ceviz içi.
Akşam
Ev yapımı ızgara köfte ve zeytinyağlı ıspanak ya da semizotu salatası.
Et var ama yanında mutlaka lif de var.
3. Gün
Sabah
Mantarlı, peynirli omlet. Yanına avokado dilimleri.
Hem pratik hem uzun süre tok tutuyor.
Öğle
Ton balıklı büyük bir salata. Limon ve zeytinyağı yeterli.
Ara
Yoğurt ve bir tatlı kaşığı chia tohumu.
Akşam
Izgara dana eti ve fırınlanmış karnabahar.
Tabağın yarısı sebze olsun; sindirim için bu şart.
Küçük Ama Önemli Notlar
- Günde en az 2 litre su içmeye özen göster.
- İlk günlerde halsizlik olabilir; vücut alışmaya çalışır.
- İşlenmiş et ürünlerini sık tüketme.
- Ekmek, pilav, makarna ve şekerli atıştırmalıkları tamamen çıkar.
Et ve sebze ağırlıklı bu beslenme modeli kısa sürede tartıda düşüş sağlayabilse de kalıcı ve sağlıklı kilo kontrolü için dengeli ve sürdürülebilir bir plan şarttır.
