Sağlıklı yaşama ilişkin yaptığı açıklamalarla sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, İbn-i Sina’nın izinden giderek onun yüzyıllar önce önerdiği besine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. İbn-i Sina, bundan yüzyıllar önce kele ve paça çorbalarının çok kıymetli olduğunu, neredeyse her derde şifa olabileceklerini söylemiş.