Hünnap, bahar aylarında sarı renkli ve hoş kokulu çiçeklerini açan dikenli bir ağaç olarak bilinir. Cehrigiller ailesine ait olan bu ağaç, zeytin benzeri sert çekirdekli hünnap meyvesiyle ünlüdür. Meyvenin gelişim süreci boyunca yeşil renkte başlar, daha sonra kırmızı, mor ve siyah renklere dönüşür.