Geleneksel yapımıyla en çok tüketilen çorbaların başında gelen tarhana, oldukça faydalıdır. Anadolu kadınlarının kış aylarında sıklıkla yaptığı tarhana çorbası her derde devadır. Prof. Dr. Canan Karatay, hastalıklara karşı direnç gösteren tarhana çorbası tarifini paylaştı. Hazırsanız tarifi sizlerle paylaşalım.